Mallette en cuir équipée 4 couteaux Haiku Yakitori + fourchette

– Mallette en cuir 100% vache – Couteau Chroma Yakitori Office 12,5 cm – Couteau Chroma Yakitori Découper 21 cm – Couteau Chroma Yakitori Santoku 17,5 cm – Couteau Chroma Yakitori Chef 21 cm – Fourchette à découper TD09 18,2 cm

Spécificités mallette :

– Matière : cuir de vache 100% – Emplacements : 6 couteaux + accessoires dans la pochette – Fermetures : enroulement de la mallette. Fermeture double sangle boucle métal – Déplacements : poignée cuir semi-rigide et/ou ceinture bandoulière de transport cuir réglable

Orienté pour les professionnels du métier de la cuisine, cet étui de rangement en cuir de vache 100%. Etui à 6 emplacements pour couteaux japonais ou européens allant jusqu’à 24 cm de longueur de lame et 12 cm de longueur de manche pour une longueur totale maximale de 36 cm. Pour un rangement simple et efficace, rentrez les lames dans les poches de protection cuir délicatement et recouvrez les manches de vos lames de la nappe en cuir. L’étui est également équipé d’une pochette de rangement à tirette de 30 cm de long pour ranger un ou plusieurs accessoires tels qu’une râpe fine, des ciseaux de cuisine, un coupe-herbe ou encore un thermomètre de cuisson. 

Équipé d’une fermeture ceinture deux emplacements pour plus de stabilité et de sécurité. L’étui s’enroule sur lui-même jusqu’à atteindre l’épaisseur prévue équipée. Il est également muni d’une poignée semi-rigide en cuir ainsi qu’une bandoulière en cuir réglable. Cette dernière peut être retirée facilement grâce à ses mousquetons de sécurité. 

Cet étui de transport est idéal pour ranger vos couteaux européens et/ou japonais lors de vos déplacements. Sa taille enroulée est approximativement de 40 cm de long pour un rayon de 5 cm sans ustensiles à l’intérieur et de 65 cm de long lorsqu’il est déplié complètement. Ses mensurations en font un étui de rangement de catégorie « de poche » qui prendra moins de place.

Le poids à vide de la mallette est de 1,1 KG. L’épaisseur du cuir est de 3 mm (surface fermeture) et 6 mm en double couche sur les parties pochette et rangements (85%  de la longueur de l’étui). 

Spécificités couteaux Chroma Yakitori :

– Acier : 0,5% de carbone, dureté 54°HRC +/-1 – Manche : plastique bambou – Aiguisage : type « hollow » (ambidextre, angle de 15° de chaque côté)

Les couteaux Chroma Yakitori sont les couteaux d’entrée de gamme de la marque CHROMA connue pour ses couteaux professionnels avec les gammes Type301 design by F.A. Porsche et Dorimu Pure Damascus. La gamme Chroma Yakitori s’inscrit dans des lames bon marché qui bénéficient d’une fabrication soignée à partir d’un acier à 0,5% de carbone. Chroma Yakitori est une bonne entrée en matière pour les débutants pas définitivement sûrs de leur voie professionnelle, en attendant d’investir dans un équipement définitif.

Importateur Haiku Intl. – 1A rue Rohan F-67790 – meilleur[at]couteau.info