Destinée aux professionnels des métiers de bouche, cette mallette couteaux en cuir 100%, couleur dégradé de brun foncé. Etui 6 emplacements pour couteaux japonais et/ou européens allant jusqu’à 24 cm de longueur de lame et 12 cm de longueur de manche pour une longueur totale maximale de 36 cm. Pour un rangement simple et efficace, rentrez délicatement les lames dans les poches de protection en cuir et recouvrez les manches de vos lames de la nappe en cuir. L’étui est également équipé d’une pochette de rangement à tirette de 30 cm pour les accessoires tels qu’une râpe fine, des ciseaux de cuisine, un coupe-herbe ou encore un thermomètre de cuisson. 

Équipé d’une fermeture ceinture deux emplacements pour plus de stabilité et de sécurité. L’étui s’enroule sur lui-même jusqu’à atteindre l’épaisseur prévue équipée. Il est également muni d’une poignée semi-rigide en cuir ainsi qu’une bandoulière en cuir réglable. Cette dernière peut être retirée facilement grâce à ses mousquetons de sécurité. 

Cet étui de transport est idéal pour ranger vos couteaux européens et/ou japonais lors de vos déplacements. Sa taille enroulée est approximativement de 40 cm de long pour un rayon de 5 cm sans ustensiles à l’intérieur et de 65 cm de long lorsqu’il est déplié complètement. Ses mensurations en font un étui de transport certes mais aussi de rangement, qui prendra moins de place.

Le poids à vide de la mallette est de 1,1 KG. L’épaisseur du cuir est de 3 mm (surface fermeture) et 6 mm en double couche sur les parties pochette et rangements (85%  de la longueur de l’étui). 

Pour plus de détails veuillez consulter les photos du produit où sont annoté les mensurations. 

Il existe trois modèles de couleur différente : Brun clair, Brun foncé, Moutarde.

Nous avons pré-équipés certaines en mallettes de couteaux japonais, voir notre Factory Shop